Как оказалось, больше трети родителей в Башкирии не в состоянии оплачивать детское питание в школах. Эти и другие проблемы были озвучены на региональной конференции Общенационального народного фронта (ОНФ).
- 36% родителей в Башкирии не могут оплачивать детское питание в школьных столовых, - сказал депутат Государственного Собрания - Курултая Рустем Мусабиров. - В составе ОНФ мы выезжали с рейдом по образовательным учреждениям, больницам - инспектировали организацию питания. Она, к сожалению, не всегда была хорошая. Очень часто родительная плата за питание не соответствовала качеству и количеству еды. Состояние пищеблоков некоторых больниц также оставляет желать лучшего. В пищеблоках больниц № 13, детской больницы № 17 и психиатрической больницы № 1, например, нужен капитальный ремонт, так как там устаревшее оборудование, ветхие стены и отсутствие санитарных условий для приготовления пищи. Какая здесь может получится качественная еда?
Лечебные заведения и школы в большинстве своем отдают предпочтения аутсорсингу и представители комбината школьного питания (МУПы). Зачастую, заключают договор с ними те, кто предложит меньшую цену. Предприниматели, которые занимаются поставкой питания для школ и больниц, в погоне за прибылью редко заботятся о качестве.
Вот, например, средняя цена за обед составляет 55 рублей, горячий завтрак - 45 рублей. Изучив всю проблематику и систему, Рустем Мусабиров выделили три основные сложности в этой сфере:
1. Стоимость питания сильно разнится в школьных учреждениях. За низкой ценой часто стоит плохое качество.
2. Наличие непрофессионалов на рынке аутсорсинга. При нарушениях бывает сложно найти руководителя.
3. Школы и больницы занимаются организацией питания, хотя первые должны оказывать образовательные услуги, а вторые - лечебные. Есть очень хороший пример организации питания в школьных пищеблоках в Нефтекамске, туда вложились инвесторы и бизнесмены и сделали капитальный ремонт. Теперь там образцовый пищеблок полного цикла.
Депутат, таким образом, предложил внести четыре предложения для улучшения системы организации школьного и больничного питания:
1. Привлекать инвесторов и бизнесменов, внебюджетные средства.
2. Четко определить минимальную стоимость и калорийность питания.
3. Обеспечить на рынке наличие профессионалов, обеспечить им достойную зарплату.
4. Освободить от закупки продуктов и организации питания лечебные и образовательные учреждения.
Однако, вместе с тем, по словам общественников, есть и достойные примеры организации питания.
- Не все так плохо. Например, в Малоязе в больнице сами готовят, и пациенты очень довольны. Там лежат даже больные из Челябинской области, - говорит Рустем Мусабиров.
Его поддержал и сопредседатель регионального штаба ОНФ в Московской области Александр Лысенко.
- Питание в больницах Башкирии больше похоже на кормежку, это должно быть в первую очередь лечебное питание, диета, элемент лечения. Сейчас это кормежка. Главный врач должен четко прописать структуру белков, жиров и углеводов, - сказал он. - Вот, например, хирург сделал операцию, старался, хороший результат, а еда в больнице будет никакая. Останется ли доволен такой пациент обслуживанием в этом медучреждении? Главврачи больниц за такое отношение к питанию больных должны нести персональную ответственность и штрафоваться.
Напомним, ранее сообщалось о законопроекте правительства РБ «Об утверждении порядка и условий обеспечения питанием детей до 3-х лет». Согласно документу, многодетные семьи республики будут лишены возможности бесплатного потребления молочной кухни.