«По результатам эпидемиологического расследования установлено, что причиной групповой заболеваемости явилось употребление инфицированного сальмонеллой многокомпонентного салата. В ходе проведенных лабораторных исследований пищевой продукции выделен возбудитель сальмонеллеза - S. enteritidis из мяса курицы производства ЗАО 'Приосколье' (Белгородская область)», - говорится в сообщении на сайте Роспотребнадзора.
В нем отмечается, что в рамках противоэпидемических мероприятий была проведена проверка деятельности компании «Приосколье» на предмет соблюдения требований санитарного законодательства.
«В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения, в том числе несоблюдение поточности технологического процесса на птицефабрике, нарушение режимов мойки, дезинфекции инвентаря и оборудования», - заявляют в Роспотребнадзоре.
Ранее со ссылкой на данные прокуратуры Краснодарского края сообщалось, что число пострадавших в результате пищевого отравления в офисе компании «Тандер», управляющей розничной сетью «Магнит», превысило 100 человек. В Роспотребнадзоре заявили, что инцидент не связан с деятельностью магазинов и не представляет какой-либо угрозы для покупателей.